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tannini fitti ma precisi
selvaggina e cacciagione
Sapore: caldo e pieno
L’affinamento si protrae per 10 mesi in acciaio e per altri 20 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Per la vinificazione le uve vengono raccolte manualmente in cassetta
Barolo DOCG Cannubi - 1999 - Jéroboam 3L MEGA_PERNO tannini fitti ma precisiComune: Barolo Annata: 1999 Sottosuolo: marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in bottiglia Colore: rosso rubino granato con brillanti riflessi Odore: piccoli
