WIBERG brun grundsauce, pastaform, til 15 liter, 3 kg kat-trueffel-und-pilze Efter en modningsfase blev vinen

Efter en modningsfase blev vinen inokuleret med en ren sort af eddike-bakteriekultur

gryderetter og braiserede retter

og ubegrænset genanvendelighed gør det prisvenligt

Lad blandingen køle af i køleskabet og server den kold

For at forarbejde disse skånsomt og smagfuldt koges kun små mængder udelukkende i hånden

WIBERG brun grundsauce, pastaform, til 15 liter, 3 kg kat-trueffel-und-pilze Efter en modningsfase blev vinenEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Smag: kraftig smag af okse og kalvekd, afrundet ristet note, behagelig smag af lg og rodfrugter. Anvendelse: som selvstndig sauce til mrkt kd, ideel til fremstilling af ragout, braiserede retter, gryderetter og la minute retter. Grundsaucen er fremstillet uden tilstning af smagsforstrkere og er laktose og glutenfri. Dosering: 200 g til 1 liter vand eller en hel spand til 15