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Lachsschinken wird aus dem Rücken des Schweins hergestellt – einem besonders zarten und feinen Teilstück
der am besten für sich selbst spricht
Schmoren oder Sousvide garen
würziges Fett mit
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Obstler: Kaiser Wilhelm Apfel Grillen Lachsschinken wird aus dem Rücken0. 35 Liter 40% VOL. Ein edler Brand aus handverlesenen pfeln der alten Sorte Kaiser Wilhelm. Aus regenerativer Bio Landwirtschaft in Alt Madlitz. Ungefiltert und spontan vergoren. Gebrannt von Holger Frey fr Gut und Bsel.
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