La Petite Oseille 2017 Vitvinslådan Marken omfattar en halv hektar

Marken omfattar en halv hektar planterade under 1890-talet - stockarna har alltså uppnått cirka 130 års ålder

men utan att dra ut färg

Marc Pesnot skördar relativt sent för att få en fylligare och mer mogen frukt än vad som är vanligt i området

Brouilly 'Cuvée Vieilles Vignes' framstår aningen fylligare

Det jäste spontant i använda 500-litersfat

La Petite Oseille 2017 Vitvinslådan Marken omfattar en halv hektarLa Petite Oseille ngssyra p svenska kommer frn ett lge i Moulin Vent. Vinet r framstllt p ett traditionellt, ja rentav historiskt vis, med spontan jsning av hela druvklasar i sluten emaljerad betongtank. Druvorna fick laka ur med musten i tio dygn innan de pressades i en gammal korgpress. Vinet mognade sedan ett r i foudre och gamla fat. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Redigt tidlst bonnavin helt enkelt, som ocks