Pektin - Pectin X 58, geleringsmiddel til overtræk uden frugtkød, 1 kg sub-australien-und-pazifik Til den smaragdgrønne olie høstes

Til den smaragdgrønne olie høstes grønne Moraloio- og Frantoio-oliven i november

Det anvendes som fortykningsmiddel og stabilisator

forfriskende og syrlig aroma

Du kan fremstille fyldet helt efter dine egne opskrifter

som derefter "trækkes" med fingrene hen over arbejdsfladen for at give dem den typiske form

Pektin - Pectin X 58, geleringsmiddel til overtræk uden frugtkød, 1 kg sub-australien-und-pazifik Til den smaragdgrønne olie høstesEn konditoringrediens, der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. Pectin X 58 er en sukkerfri pektinblanding p vegetabilsk basis til overtrk uden frugtkd, til bagvrk og spandekage. Gelatineringsmidlet sikrer fryseegnethed og er reversibelt. Bland ingredienserne med Pectin X 58 og rr det ind i den flydende blanding, indtil der opstr en klumpfri masse. Pektinet oplses hurtigt ved 80 85 C. Til