'Le Village' 2013 Vitvinslådan vilket ger cider och vin

vilket ger cider och vin från trakten en särskild energi och mineralitet

som gav god ventilation av druvorna under perioder med hög fuktighet och temperatur

och med minimal svaveltillsats endast vid pressning

Redan idag dricks det med stor glädje till mat

mjukt och friskt – en sommarfavorit som passar lika bra till spenatsoppa som till en sallad med grillad persika och burrata

'Le Village' 2013 Vitvinslådan vilket ger cider och vinEn Premier Cru champagne frn lieu dit Le Village, Chamery, Petite Montagne de Reims, gjord p Chardonnay frn stockar planterade 1986. Vingrdarna ligger i norrlge mitt i sluttningen strax ovanfr byn p kalkrik lera. Odlad ekologiskt (Ecocert) och spontanjst i emaljerade tankar och anvnda fat, med malolaktisk omvandling och elva mnaders lagring p jstfllningen. Buteljerad i augusti 2014 utan klarning eller filtrering och degorgerad fr hand utan dosage