Terra dei Preti 2023 Utan vinbonde Det buteljerades ofiltrerat och utan

Det buteljerades ofiltrerat och utan svavel

De avstjälkade druvorna jäste spontant i betongtank med två veckors maceration och tolv månaders vila innan buteljering

Degorgerat "à la volée" december 2020 utan dosage (Brut Nature)

Max 2 flaskor per hushåll

Smaken är högintensiv med klassisk profil där fattonerna och inslaget av svarta vinbär från cabernet märks tydligt

Terra dei Preti 2023 Utan vinbonde Det buteljerades ofiltrerat och utanSkalmacererat orange av trebbiano spoletino frn sluttningar p 600 meters hjd i Terzo La Pieve. Jordmnen bestr av kalk och jrnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering. Jsningen skedde spontant med en veckas maceration av hela druvklasar, drefter fljde mjuk pressning och fyra mnaders lagring i rostfri stltank. I brjan av februari gjordes en omdragning fr att