Rockaille Billy 2021 josigt Fräscht och energiskt med tydliga

Fräscht och energiskt med tydliga citrusaromer och frisk syra

eller till comté och gruyère efteråt

vitlök och olivolja

Lambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%)

Ett lättare rött med ljusare färg

Rockaille Billy 2021 josigt Fräscht och energiskt med tydligaGamay frn 50 riga stockar i omgivningarna av Volvic. Marken r ett sydstlge p 500 meters hjd med jordmn av granitsand av eroderade magmatiska bergarter. De hela druvklasarna jste spontant i glasfibertank, delvis fottrampade fr att skapa must och mer utrymme i karet. Efter pressning fick vinet mogna ett r, hlften i tank och resten i en ekliggare frn Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Ett ltt och syradrivet rtt med en del stjlkiga