Dashi "Ne-Kombu" 300ml Ramenskål För varje ton producerad miso

För varje ton producerad miso går det att få fram 3-5 liter Hon Tamari

Vit söt miso av högsta kvalité som drar åt kola och fudge i smaken

Producenten heter Kantoya

Diameter: 7

Diameter: 19 cm

Dashi "Ne-Kombu" 300ml Ramenskål För varje ton producerad misoKoncentrerad Dashi med vild hidaka kombu som bas. Hr anvnder man framfr allt den tunna stammen "Ne Kombu" p algerna som sakta fr sjuda under tre dygn s de smlter och skapar en djup och rund smak fullproppad med havstoner och umami. Bra som smaksttare i nudelbuljong, misosoppa, ponzu eller till att marinera fisk eller grnsaker etc. Ingredienser: Vatten, jstextrakt, ne kombu, hydrolyserat sojaprotein, hidaka kombu, salt, guargummi, xantangummi,