Copia del Barolo DOCG Cannubi - 2006 MEGA_GINESTRA Affinamento: 36 mesi in botte

Affinamento: 36 mesi in botte di rovere

Sapore: persistente e tannico

Si consiglia l’abbinamento con arrosti di cacciagione e selvaggina

contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 30°e i 27°C

L’invecchiamento consiste in un periodo di 36 mesi di botte di rovere da 25 hl e successivamente 6 mesi di bottiglia

Copia del Barolo DOCG Cannubi - 2006 MEGA_GINESTRA Affinamento: 36 mesi in botteComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2006 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C