La Châtelaine 2023 saknar alkoholhalt Vinet kan med fördel drickas

Vinet kan med fördel drickas nu

lera och vulkanisk basalt

Perfekt att njuta nu

Frukten är till två trededjelar inköpt - trousseaun kommer från Valentin Morel och gamayn från Vincents egna odlingar

stenig jord av kalkrik lera och sand

La Châtelaine 2023 saknar alkoholhalt Vinet kan med fördel drickasEn ren chardonnay frn familjen Montanets ekologiska vingrdar runt Vzelay och Saint Pre. Vinet har spontanjsts i rostfria stltankar under noggrann temperaturkontroll och vilat sju mnader p sin jstfllning innan buteljering, med en varsam dos svavel. Fruktigt med krmig textur, elegant mineralitet och frisk, livfull syra. Servera svalt, 810 C, fr maximal frschr hrligt redan ungt men kan ocks vila ngot r. ppna grna i frvg: vinet behller sin spnst i upp