SKU: 83394678938
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 17 - Oct 22
Funderar du på att mognadslagra muscadet
I källaren startar jäsningen med en spontan förjäsning ('pied de cuve')
Druvorna jäste av egen kraft i tank med lång passiv urlakning
Macerationen varade 22 dygn med ett par nedtryckningar av skalhatten
Efter fem dygns maceration pressas druvorna och vinet får jäsa ut och vila ett knappt år på jästfällningen i använda ekfat
La Musa 2021 Höstvin Funderar du på att mognadslagraLa Musa 2021 r ett rent och livligt rtt vin p nebbiolo frn Piemonte. Druvorna kommer frn sydostsluttningar p 350 meters hjd, dr kalkrik lera ger struktur och elegans. Vinet r spontanjst i rostfri stltank och har drefter lagrats i tta mnader i betong utan klarning eller filtrering. Perfekt till en krmig risotto med karljohanssvamp.
US$ 119.00
US$ 119.00
US$ 119.00
US$ 119.00
US$ 119.00
US$ 119.00
