Dom Perignon P2 1998 Donnafugata procede progressivo e sussurrante

procede progressivo e sussurrante

Il Clos de Bèze si trova su un terreno ghiaioso e ricco di calcare ed è il Pinot Noir più complesso della gamma

al limite dell'etereo

sfumature floreali di violetta

La potatura verde – effettuata tra giugno e luglio – ha favorito l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto dando vita a uve molto sane

Dom Perignon P2 1998 Donnafugata procede progressivo e sussurranteDom Perignon P2 1998 Dom perignon P2 1998 arriva da un anno caratterizzato da due eventi inusuali e contrapposti. Prima di tutto le temperature da record in agosto bruciano i grappoli in maniera spettacolare e subito dopo sono arrivate precipitazioni eccezionali nelle prime due settimane di settembre. A causa di queste ultime, la vendemmia viene ritardata, ma l'attesa ricompensata dall'arrivo di un tempo miracolosamente mite. I grappoli sono sani e