Bibi Graetz "Bollamatta" Spumante Brut Rosé pinot nero Il “Capitel Croce” è un

Il “Capitel Croce” è un vino veneto che Anselmi produce partendo dall'uva Garganega

Tipologia: Passito bianco

Matura sui lieviti per almeno 48 mesi

Merlot 20%

In bocca si percepisce la complessità

Bibi Graetz "Bollamatta" Spumante Brut Rosé pinot nero Il “Capitel Croce” è unSpumante Metodo Charmat Ros Brut "Bollamatta" Tipologia: Ros Denominazione: Vino Spumante Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Affinamento: diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Le vinacce vengono lasciate a contatto con il mosto per 4 5 ore. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio con temperature controllata. La seconda fermentazione in autoclave a contatto con i lieviti per circa due mesi. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt