15 % Speck
Je nach Verfügbarkeit können beispielsweise Rumpsteak
Cote de Boeuf oder Rib Steak)
Grundpreis: 30
auch „Nierenzapfen“ genannt
Wildbratwurst frisch vom Wildschwein und Reh 15 % SpeckGrundpreis 27,50 Kilogramm 4 x 100 gr. Bratwurst. Wildbratwurst zu 4 Stck verpackt, einvakuumiert und tiefgefroren. Zutaten: 50 % Wildschweinfleisch, 25 % Rehfleisch, 15 % Speck,10 % Trinkwasser, Kochsalz, Majoran, Pfeffer grob, Muskat, Zwiebelgranulat, Koriander, Ingwer, Chiliflocken, Knoblauch, Paprika geruchert, Kruter der Provence, Schweinedarm.