Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Poire Williams Grande Réserve 43% nuovi arrivi Si accompagna egregiamente a un

Si accompagna egregiamente a un risotto con funghi porcini e ad esempio arista al forno

Abbinamenti: Selvaggina

Affinamento: in botti di rovere francese da 25 hl per 36 mesi

Annata: 2020

una città che all'epoca offriva maggiori opportunità di guadagno

Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Poire Williams Grande Réserve 43% nuovi arrivi Si accompagna egregiamente a unLe pere williams, provenienti dalla valle del Rodano, vengono raccolte e poi pressate delicatamente per non rilasciare eccessivi sentori amari. Fermentazione: viene sviluppata dai soli zuccheri naturalmente presenti nei frutti e il fermentato ottenuto subisce una doppia distillazione attraverso tradizionali alambicchi charentais dai quali viene selezionato solo il "coeur de chauffe". Affianamento: di 4 anni in tini d'acciaio, elimina le note spigolose