Cheverny rouge 2023 raritet Druvorna jäste spontant med hela

Druvorna jäste spontant med hela klasar

De hela druvklasarna jäste spontant med tolv dygns maceration

Druvorna kommer från yngre stockar och tidig skörd i områdena Aubance och Val du Layon

Perfekt till pizza margherita

Valvignières)

Cheverny rouge 2023 raritet Druvorna jäste spontant med helaCheverny rouge blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60 40. Druvorna kommer frn egna vingrdslgen med tyngre lerjord och inslag av flinta. De avstjlkade druvorna jste spontant i ekstndare och fick mogna i ldre ekfat innan buteljering. Det hr ett uttrycksfullt rtt med fin koncentration, skinande fruktsyra, smak av mosade skogsbr och blommiga vertoner. Utvecklas positivt med lagring och hller bra i ppnad flaska. Drick till saucisse de toulouse