Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Nyhed Smagen er fyldig og kraftfuld

Smagen er fyldig og kraftfuld

100 per cent of the oak is renewed every year

cedertræ og vild salvie

hvilket sikrer aromatisk kompleksitet og balance

Dens endelige sammensætning er 58% Pinot Noir

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Nyhed Smagen er fyldig og kraftfuldHos Philippe Pacalet handler Bourgogne ikke om manipulation men om at lade marken tale. Som nev af Marcel Lapierre og en af frontfigurerne inden for naturlig vin i Bourgogne arbejder Pacalet med spontangring, minimal intervention og et kompromislst fokus p renhed og terroir. Gevrey Chambertin 2014 er et skoleeksempel p netop det. rgangen 2014 er klassisk Bourgogne: klig, prcis og elegant og i Pacalets hnder bliver det til en vin med en nsten