Minouche 2022 saknar alkohol Med sina kalkrika lerjordar lämpar

Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen

livfullt och nyanserat vin med rik röd frukt

kalkfattig jord som ger viner med finess

med lätt mosning

En sväng i karaff kan vara en god idé när vinet är ungt

Minouche 2022 saknar alkohol Med sina kalkrika lerjordar lämparDet hr r andra ret som Julie Balagny gjorde vin p inkpta druvor. Frukten kommer frn vnnen Sylvain Chanudet p Domaine de Prion i Fleurie, nrmare bestmt frn lieu dit La Madone med sandig jordmn av vittrad rosa granit. Vinet heter Minouche och r buteljerat som Vin de France. Namnet r inspirerat av en sng ett lekfullt uttryck fr Julies passion fr musik och vin. Efter handskrd kyls frukten ned ett dygn innan hela klasar fick jsa spontant under koldioxid i