Mofete 2020 Etna Rosso DOC Palmento Costanzo Mistery Box 199 Una seconda cernita delle uve

Una seconda cernita delle uve viene fatta in cantina prima della diraspatura per poi passare alla fase di pressatura soffice

Ornellaia Collezione 2016 2015 2013 è una Cassa Legno 3 Bottiglie contenente una splendida verticale che ogni amante del vino deve assolutamente avere in cantina

Colore Salmone dai riflessi rossi brillanti

rotonda e calda

bouquet intenso

Mofete 2020 Etna Rosso DOC Palmento Costanzo Mistery Box 199 Una seconda cernita delle uveMofete 2020 Etna Rosso DOC Palmento Costanzo Mofete 2020 Etna Rosso DOC di Palmento Costanzo realizzato con uve Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20% provenienti da terreni con sabbie vulcaniche, sassi e rocce esclusive situati in C. da Santo Spirito, Passopisciaro, Etna. Per la sua realizzazione, la raccolta delle uve manuale ed avviene nella seconda decade di Ottobre. Dopo la raccolta, troviamo fermentazione in acciaio con lieviti indigeni.