SKU: 82962550521
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modern und voll im Trend
Sie bilden die Grundlage für diesen besonderen Weisswein
um das Aroma von Wein
aromatisch und süsslich-bitter im Geschmack
Rezeptbeispiel: - Dashibrühe für Misosuppe (4Personen): 600ml Wasser + 1
OvoFree Mousse, pflanzlicher Mousse Stabilisator, Louis Francois, 1 kg Alc.36.0% modern und voll im TrendOvoFree Mousse ist eine pflanzliche Alternative zu Eiweiss und setzt sich zusammen aus Kartoffel und Erbseneiweiss und Flachsfasern. OvoFree Mousse muss mit Wasser dehydriert werden. Das Vorhandensein von Fetten verringert die Schaumbildung. Es wird empfohlen, OvoFree Mousse rehydriert mit 5% bis 7 % zu nutzen. 1 kg Pulver entspricht circa 470 bis 1830 Eiwei.
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