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Il mosto fiore viene subito trasferito in botti di rovere nuove dove affina per circa 20 mesi
Il Maestro Raro è un vino dotato decisamente di carattere e di grande fascino
Abbinamento : primi e secondi di terra
Il Ramnista 2015 é un vino greco dalla rara complessità aromatica ed intensa struttura tannica con una robusta acidità
Vitigni: Cabernet Franc
Borgo Delle Casette 2017 Il Filò delle Vigne Cinsault Il mosto fiore viene subitoBorgo Delle Casette 2017 Colli Euganei DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%. Vinificazione ed Affinamento: 35 giorni giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox sulle bucce. Matura per 2 anni in botti di rovere francese, dopodich, viene passato in contenitori di acciaio inox e fatto riposare per altri 8 mesi circa prima di
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