Dom Perignon Vintage 1996 Astucciato Vini Dolci e Passiti che verrà seguita da un

che verrà seguita da un lungo affinamento sui lieviti

Palazzo della Torre IGT 2018 Allegrini in Tubo Alluminio

infatti tutta la vendemmia viene effettuata manualmente ed è seguita da una doppia cernita del raccolto (sul campo e sul table de trie)

Al naso spiccano note minerali e frutti a polpa bianca

con l’uva raccolta e trasportata in casse

Dom Perignon Vintage 1996 Astucciato Vini Dolci e Passiti che verrà seguita da unDom Perignon Vintage 1996 Dom Perignon Vintage 1996 frutto di un'annata che ha dato vita ad uno Champagne meraviglioso. Al naso spiccano sentori di pesca bianca, limoni canditi, vaniglia, pralina e pepe bianco. In bocca si conferma un millesimo paradossale in cui rivaleggiano concentrazione ed equilibrio. La struttura ben definita e si impone come tale. Concentrato, per quanto contenuto in alcuni momenti, questo millesimo si apre in maniera