Walter Hansel Rosé of Pinot 2022 Sæson Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2019

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2019 vil udvikle sig smukt i flasken og byde på endnu mere kompleksitet og elegance i de kommende år

Ekstremt vellavet…

mynte og et strejf af viol

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Champ Canet 1

jordbund og mineralske elementer som jern og flodgrus

Walter Hansel Rosé of Pinot 2022 Sæson Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2019Frste rgang af Hansels ros kom i 2013 og var lidt et forsg. Stephen Hansel havde nogle rkker af Pinot Noir som var lngere tid om at modne end normalt, men i stedet for bare at slge druerne lod han dem hnge hel frem til oktober. Frst dr blev de plukket og presset i hele klaser, hvilket Hansel ellers kun gr med deres Chardonnay. Efter fermenteringen blev der tilsat lidt vin fra Pinot tnderne for at give lidt mere farve. Forsget var yderst vellykket og