Den gode balance og fuldkommen silkebløde struktur er perfektioneret her
Las Salinas - Saltsletten - er opkaldt efter marken grænsende ned mod den store saltsø
Resultatet er en vin med imponerende kompleksitet og balance
som Tim Atkin kalder “Still ludicrously under-priced for the quality of the wine”
Man kan som vinmager lide alle sine vine
Valtravieso - Finca Santa Maria 2021 Txakoli Ametzoi Den gode balance og fuldkommenUltra elegant og imdekommende Ribera del Duero, hvor fokus ligger p den lette finesse. Forfriskende, lys og spndstig udgave af omrdet, der ellers mest producerer tunge vine. Finca Santa Mara er fokuseret p frugt frem for de seks mneder, den tilbringer p fad og er frisk Tempranillo med 5,5 % Cabernet Sauvignon og 1% Merlot, alt lavet af yngre vinstokke. Smag af viol, solbrblad og rde kirsebr kombineres stilfuldt p ganen. Aromatisk, meget alsidig vin,