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ABBINAMENTI Tommasi Ripasso Classico Superiore è un vino elegante e strutturato
Petit Verdot 15%
ma tutto questo non ci fa smettere di coltivarla perché conferisce ai nostri vini una grande speziatura
Abbinamenti consigliati: carbonada con polenta
salumi e formaggi stagionati a pasta dura
Monsupello Magnum Nature Brut metodo classico (Astucciato) AMARONE DELLA VALPOLIELLA ABBINAMENTI Tommasi Ripasso Classico SuperioreSpumante metodo classico Monsupello Nature Magnum Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco. Fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata (18), dopo un primo periodo di affinamento in acciaio vengono assemblate le partite migliori in bottiglia champagnotta (assieme a vino
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