Le Volte dell’Ornellaia 2019 - Ornellaia 2015 ma soprattutto minerale e sapido:

ma soprattutto minerale e sapido: è il Grillo “Vigna di Mandranova”

Thibault Liger-Belair: Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2019

Renzo 2016 Bolgheri Rosso Superiore

segue per circa 2 settimane una macerazione sulle bucce

Vitigni: Pinot Noir 100% (Blanc de Noirs)

Le Volte dell’Ornellaia 2019 - Ornellaia 2015 ma soprattutto minerale e sapido:Le Volte dellOrnellaia 2019 Toscana Rosso IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono vinificate separatamente in vasche d'acciaio, come la fermentazione alcolica anche la malolattiva avviene in contenitori d'acciaio. Per avere un miglior bilanciamento l'affinamento (10 mesi) avviene in parte nelle barriques usate per l'Ornellaia e in parte