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In primavera viene effettuata la cuvée
fermenta mediante lieviti autoctoni per circa 7 giorni in tini di acciaio o di rovere
pesce in umido ed alla griglia
un modo di fare le cose
Viti di età media 25 anni
Conterno Fantino Barolo Mosconi "Vigna Ped" 2020 SANTAMBROGIO In primavera viene effettuata laBarolo Mosconi "Vigna Ped" 2020 Conterno Fantino Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e macerazione in contenitori di acciaio 12 15 giorni. Affinamento di 24 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di terra e secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C Anno:
