Sottofesa di bovino adulto grigliata Ne risulta un gusto delicato

Ne risulta un gusto delicato con note di fumo di melo e ciliegio

- Con la nostra mortadella e Pistacchio di Bronte a crudo

Figurarsi ad accompagnarlo con uno zabaione salato che rinforza il gusto

un sorso di eccellenza

l Ciliegiolo di Narni Ramici di Bussoletti è la Riserva della cantina

Sottofesa di bovino adulto grigliata Ne risulta un gusto delicatoIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La sottofesa un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi. Pu essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini. Carne di bovino adulto nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.